寄付 2024年9月15日 – 2024年10月1日 募金について

Санітарія та гігієна ресторанного господарства

Санітарія та гігієна ресторанного господарства

Корягіна М.Ф., Ситник І.П. (уклад.)
この本はいかがでしたか?
ファイルの質はいかがですか?
質を評価するには、本をダウンロードしてください。
ダウンロードしたファイルの質はいかがでしたか?
Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт для студентів спеціальності 6.091700 "Технологія харчування", напряму 0917 "Харчова технологія та інженерія" денної форми навчання. — К.: НУХТ. 2008. – 16 с.Зміст:
Вступ.
Мета та завдання методичних вказівок.
Лабораторні роботи:
Гігієнічні вимоги до факторів навколишнього середовища.
Санітарний режим в закладах ресторанного господарства.
Гігієнічне оцінювання якості харчових продуктів.
Санітарно-гігієнічні вимоги до кулінарної обробки харчових продуктів.
Розслідування харчових отруєнь.
Технологічна, кулінарна обробка, дезактивація та експертиза харчових продуктів, забруднених радіонуклідами.

Література.
言語:
ukrainian
ファイル:
PDF, 163 KB
IPFS:
CID , CID Blake2b
ukrainian0
オンラインで読む
への変換進行中。
への変換が失敗しました。

主要なフレーズ